Inamura

熱氣蒸騰的現煮白飯，配上一碗散發高湯香氣的溫熱湯品，足以讓忙碌的午後時光重新找回從容與定性。在下町巷弄間懸掛暖簾的「人形町 味いな村」，正是這樣一家悉心引出食材本質風味的和食料理店。

午間備受青睞的「本日每日更換膳」，在香烤鮮魚或時令主菜旁，整齊備上現煮白飯、味噌湯、小菜、漬物與蔬菜沙拉。店內隨日子亦會供應生魚片膳或天婦羅膳；除了主菜作工端正，米粒本身的自然甘甜與清潤味噌湯相互襯托，展現出職人樸實細緻的底子。

享用定食時，還能加點自製的手作山椒小魚、山椒烤昆布、風味溫潤的「蜜柑雞蛋」（みかん玉子）或明太子等配料，為每一口白飯增添豐富滋味。白晝可佐上一杯清涼的杯裝生啤酒，入夜後則能就著當季酒餚或生魚片品啜葡萄酒與惠比壽啤酒，無拘無束地享受佐酒時光。

店內燈光柔和沉靜，吧台與一般桌席齊備，無論是一個人專心品味料理，或是與親近友人安靜對酌，都能自然融入其間。在器皿盛裝的美意中品讀四季流轉，若想放慢步調好好吃上一頓充滿誠意的和食，這裡無疑是值得造訪的選擇。